Основные принципы питания
Дробность и регулярность. После длительного употребления пищеварительная система работает с перебоями. Оптимально питаться 5-6 раз в день небольшими порциями, не перегружая желудок и поджелудочную железу.
Достаточное количество белка. Белок — главный строительный материал для восстановления клеток печени (гепатоцитов) и нервной ткани. В рационе обязательно должны присутствовать: нежирное мясо (курица, индейка, кролик), рыба, яйца, творог, бобовые.
Сложные углеводы для энергии и настроения. Цельнозерновые каши (гречка, овсянка, бурый рис), макароны из твердых сортов пшеницы, овощи дают медленную энергию и помогают стабилизировать уровень сахара в крови, что напрямую влияет на настроение и тягу.
Жиры — для мозга. Особенно важны полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Их источники: жирная морская рыба (семга, скумбрия, сельдь), льняное масло, грецкие орехи. Они участвуют в восстановлении клеточных мембран нейронов.
Клетчатка для очищения. Овощи, фрукты, зелень, отруби помогают наладить работу кишечника и связывать токсины, выводя их естественным путем.